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“我们家特别爱吃油焖笋,隔三差五就要买一点。 ”在湖城新华路农贸市场,记者遇到了正在挑笋的市民张女士,这几天随着供应量的增加,笋价也实惠了不少。

不过笋的味道虽然鲜美,不过吃得太多,对身体还是不利的。记者了解到,笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点,一般人适量吃笋基本上没问题。但是,有慢性胃炎、胃溃疡等胃病的人要慎食,而肝硬化、胃底静脉曲张人要绝对禁食,因为笋中含有大量的纤维素,比较难消化。

此外,敏感体质的人也要谨慎吃笋,更要避免与海鱼同吃。因为笋含有的草酸,会引起过敏或者让过敏加重,如过敏性鼻炎、荨麻疹等。为防止出现过敏,可以先少吃点,如有反应,马上停止;如没有反应,可适当再吃。还有老年人和儿童,因为消化能力比较脆弱,体质也比较差,所以尽量要少吃笋,吃的时候也要细嚼慢咽。

除了早园笋以外,本周吃茭白和花菜也挺实惠的。市发改委(物价局)的统计数据显示,本周这两种蔬菜每500克集市零售均价分别为10.33元和3.83元,较上周回落10.14%、8.00%。

记者从市发改委(物价局)了解到,今年清明我市天气晴好,气温稳步回升。节后中心城区集市菜价稳中略降。监测显示,3月29日至4月5日期间,监测的41个常规蔬菜品种价格较上周相比呈“6跌31平4涨”,每500克简单平均价为5.01元,较上周回落1.75%。

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[责任编辑:周昕]

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